Avalanches, propagation des incendies ou des maladies… des systèmes complexes trouvés dans la nature en apparence très différents peuvent présenter des propriétés similaires qui intriguent les scientifiques. Problème, ces systèmes sont difficiles à étudier dans des conditions expérimentales contrôlées. Pour la première fois, des chercheurs du Centre Européen de Sciences Quantiques (CESQ) de l’Institut de Science et d’Ingénierie Supramoléculaires (ISIS) et ses collaborateurs, sont parvenus à observer les trois signatures clés de ce comportement sur un gaz d’atomes de potassium ultrafroids. La découverte a fait l’objet d’une publication dans Nature [URL: https://www.nature.com/articles/s41586-019-1908-6]